Promesse de Fleurs ofrece no menos de 2000 variedades de semillas de hortalizas : semillas clásicas, semillas bio etiquetadas AB, pero también variedades híbridas F1 (e incluso híbridos F1 bio!). Ante tal abanico de posibilidades, ¿qué elegir ?
Para aclararle, hoy le propongo hacer un repaso de estos diferentes tipos de semillas.
Una semilla biológica, ¿qué es?
Lo que distingue una semilla biológica de una semilla clásica es el modo de cultivo de la porta-semilla. De hecho, las semillas bio o « AB » provienen de plantas cultivadas sin productos fitosanitarios (insecticidas, desherbantes químicos de síntesis…). Estas semillas tampoco reciben tratamiento tras la cosecha. Llevan la etiqueta AB para Agricultura Biológica y están certificadas por Ecocert, un organismo de control y certificación independiente.
¿Por qué comprar semillas bio?
- ¿Las hortalizas obtenidas de semillas bio son mejores para la salud?
A escala del huerto, no, las hortalizas derivadas de semillas bio no son necesariamente mejores, ya que es tu forma de gestionar tu huerto la que hará que tengas o no buenas hortalizas y posibles residuos de pesticidas en tus cosechas. Sin embargo, a nivel global, sí, porque al comprar semillas bio apoyas prácticas ecológicas de la agricultura biológica y proteges así el medio ambiente… ya que tu proveedor no contamina.
- El caso particular de las semillas NT o no tratadas
Las semillas no tratadas o « NT » provienen de plantas cultivadas de forma convencional; no son bio: durante el cultivo se permite el uso de productos fitosanitarios. Lo que las diferencia es que no reciben ningún tratamiento tras la cosecha. Para información, estas semillas están autorizadas en la horticultura biológica cuando las semillas biológicas están agotadas.
semillas bio : Granja de Sainte Marthe, Vilmorin, Sluisgarden
Una semilla híbrida F1, ¿qué es ? ¿Hay que temerlas?
- Un híbrido F1, ¿qué es?
Las variedades híbridas F1 provienen del cruce de progenitores seleccionados para combinar sus cualidades. De este modo se obtienen variedades a menudo más precoces, productivas y resistentes a ciertas enfermedades. Las producciones son también más homogéneas, las hortalizas más calibradas y de mejor conservación. Las plantas obtenidas pueden además ser más compactas y adaptadas a pequeños espacios. En cuanto al sabor, las opiniones difieren: algunos las consideran generalmente insípidas y otros les encuentran un sabor mejor. Pero, una vez más, la forma de cultivar las hortalizas influye necesariamente.
Sabe también que los semilleros realizan un trabajo de selección y cruce para proponer regularment nuevas variedades. Estas variedades, llamadas mejoradas, no son obligatoriamente híbridas F1.
- ¿Cuál es el problema con las semillas F1?
El principal problema con las semillas híbridas F1 es que con ellas es imposible hacer sus propias semillas. Las cualidades no se transmiten a la generación siguiente. Por lo tanto, tendrás que volver a comprarlas. A la escala del jardinero aficionado, aunque las semillas sean más caras, es una inversión que se amortiza rápidamente por las cosechas… pero es un poco más complicado para los horticultores y los agricultores que se vuelven dependientes de los semilleros.
Col lisa Tête de Pierre, Tomate Previa y Berenjena Bonica : todos híbridos F1 productivos, resistentes y fiables.
¿Y las semillas clásicas ?
A diferencia de las semillas bio: las semillas clásicas se cultivan de forma convencional. Es muy, muy raro para las gamas destinadas a particulares, pero, a veces, las semillas pueden haber recibido un tratamiento tras la cosecha, con el fin de evitar cualquier riesgo de moho y eliminar posibles plagas. Si es así, la mención del tratamiento figurará en el paquete.
Por cierto, hay que saber que las semillas recubiertas no están tratadas sino recubiertas simplemente con una sustancia natural (a base de arcilla) que las hace mucho más fáciles de sembrar y reduce la labor de aclarado.
Semillas bio o clásicas… ¿qué pasa con variedades antiguas?
Los productores de semillas bio son reconocidos por mantener las variedades antiguas, seleccionándolas para conservar sus particularidades. Así, es más probable encontrar algunas joyas antiguas, cultivadas antaño en su región o por su abuelo. No obstante, no es un monopolio: los semilleros tradicionales también proponen hortalizas antiguas, variedades regionales conocidas como « de terroir ».
Espinaca monstruosa de Viroflay, Alcachofa violeta de Provence y Endibia Wallonne : variedades antiguas o regionales propuestas en bio en semillas clásicas
¿No hay F1 en huerto biológico?
Para concluir y por si desata algún debate, en mi casa la Tomate Previa convive con la Noire de Crimée, el Pepino Gynial con el Verde largo inglés... y ni siquiera menciono girasoles de colores. ¿Por qué? Porque considero que en un huerto biológico, híbridos F1, semillas AB y clásicas pueden coexistir sin que ello resulte incoherente. Y no es contradictorio: existen variedades F1 bio, como, por ejemplo, el Col de Bruselas Igor...).
¿Por qué? Porque soy pragmático: la fiabilidad y la resistencia de los híbridos F1 permiten cultivar sin ningún tratamiento (ni siquiera una pequeña pulverización de la mezcla bordelesa, ¿eso no es bio?) y obtener, casi con seguridad, cosechas abundantes. Esta seguridad permite así probar sin miedo variedades antiguas, sabrosas pero cuyos resultados pueden ser un poco más impredecibles. Y, por otra parte, lo que cuenta sobre todo es la forma de cultivar las hortalizas: suelo sano, compost, un buen acolchado, nada más sencillo para hacer crecer tus hortalizas de forma natural.
¿Y en tu caso? ¿Pruebas las semillas clásicas certificadas AB o te inclinas más por F1?
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