Semillas de col de Bruselas
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El Col de Bruselas – Brassica oleracea gemmifera – de la familia de las Brassicáceas es una planta de huerto herbácea cultivada por sus yemas axilares también llamadas «boutons». Sus semillas se siembran en primavera para cosecharlo desde el otoño hasta principios del invierno. Este tipo de col ofrece un excelente rendimiento en un espacio mínimo ya que se desarrolla verticalmente. Ofrece un sabor más suave y dulce que los otros coles y se combina bien con el sabor de la castaña. Rústico como el Col de Bruselas Veraline, es menos exigente que otras variedades de coles y aprecia los suelos moderadamente ricos.
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