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Romero - Vilmorin - Rosmarinus officinalis

Rosmarinus officinalis
Romero, Romero, Alecrín de jardín, Rosa marina, Rosmarino

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6 meses de garantía en el desarrollo de esta planta

Más información

Pequeño arborito viváceo arbustivo que puede alcanzar 1,5 m de altura, con hojas aromáticas persistentes. Cultivado por su follaje utilizado fresco o seco para aromatizar guisos, asados, sopas, carnes y en infusión. Período de siembra de abril a junio, cosecha 1 año después de la siembra.
Dificultad de cultivo
Principiante
Altura en la madurez
1 m
Anchura en la madurez
60 cm
Humedad del suelo
suelo seco, suelo fresco
Germinación
10e días
Método de siembra
Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Período de siembra Abril a Junio
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N
D
Periodo de floración Febrero a Abril
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D
Periodo de cosecha Abril a Octubre
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Descripción

El Romero es un pequeño arborito vivaz que puede alcanzar 1,5 m de altura, con hojas aromáticas. Cultivado por sus hojas utilizadas para aromatizar las parrilladas, sopas, carnes y en infusión. Siembra de abril a junio, cosecha 1 año después.

El romero solía ser usado para incensar las iglesias. Es conocido desde la antigüedad en la cocina y como planta medicinal. Las hojas frescas o secas se utilizan para aromatizar guisos, pescados, aves de corral, caza, verduras y pastas, tienen propiedades antisépticas, bactericidas, digestivas y tónicas. El romero contiene un aceite esencial.

El romero se desarrolla bien en suelos áridos y pedregosos, y requerirá poco mantenimiento. Una poda de formación regular permite mantenerlo compacto.

Puede encontrar fácilmente su lugar en una maceta en el balcón o en la terraza junto a otras plantas aromáticas como la ajedrea o el tomillo.

 

Cosecha: Las hojas se recolectan de abril a octubre cortando las ramas.

Conservación: Secar las ramas a la sombra y conservarlas en un lugar seco.

El truco del jardinero: Realizar escardas y azadas regulares. El romero aleja la mosca de la zanahoria.

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Romero: plantación, beneficios, cosecha
Ficha técnica de la familia
por Virginie T. 12 min.
Romero: plantación, beneficios, cosecha
Leer el artículo

Cosecha

Periodo de cosecha Abril a Octubre
Tipo de hortaliza Aromáticas
Hortaliza de color verde
Interés Sabor, Productivo
Utilización Cocina

Porte

Altura en la madurez 1 m
Anchura en la madurez 60 cm
Crecimiento normal

Follaje

Persistencia del follaje Perenne
Color del follaje verde medio
Aromático Follaje perfumado al tocar

Botánica

Género

Rosmarinus

Especie

officinalis

Familia

Lamiaceae

Otros nombres comunes

Romero, Romero, Alecrín de jardín, Rosa marina, Rosmarino

Origen

Hortícola

Anual / Perenne

Vivácea (plantas sin lignina) y perenne (árboles con lignina)

Número de producto28821

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Plantación y cuidados

Siembra

Las semillas se siembran de abril a junio en un suelo pobre de preferencia. Trasplantar las plantas en un vivero espaciándolas a 10 cm en todos los sentidos. Colocar en su lugar en la primavera siguiente, espaciándolas a 1 m.

Mantenimiento

El mantenimiento de esta planta se limita a algunos azadas, escardas. Regar solo en caso de sequía intensa. En caso de frío intenso, proteger la base de la planta con paja o hojas secas.

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Semillas

Período de siembra Abril a Junio
Método de siembra Siembra sin protección, Siembra a cubierto
Germinación 10e días

Cuidado

Humedad del suelo Tolerante
Resistencia a las enfermedades Buena
Poda La poda no es necesaria

¿En qué lugar?

Tipo de utilización Huerto
Rusticidad Hasta -12°C (zona USDA 8a) Ver mapa
Dificultad de cultivo Principiante
Suelo
Exposición Sol, Semisombra
pH del suelo Todos
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero), Pedregoso (pobre y filtrante) 130,187

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