Berenjena Sultane

<p align="JUSTIFY"><strong><a href="https://www.promessedefleurs.es/huerto/verduras-por-variedad/berenjenas.html" target="_blank" rel="noopener">Berenjena <em>(Solanum melongena</em>)</a> es una hortaliza de la familia de las Solanáceas cuyo fruto carnoso se consume como verdura.</strong> Además de las variedades clásicas de piel negra‑violácea que dieron nombre a un color, las hay de todos los colores y de todas las formas: blancas, verdes, tigradas, redondas, en forma de pera, de huevo o muy alargadas.</p> <p align="JUSTIFY">Sus cualidades gustativas y nutricionales están más que demostradas, y combina a la perfección con otras hortalizas mediterráneas. <strong>Una vez cocinada, su carne revela un sabor sutil y se presta a multitud de recetas: rellena, salteada a la sartén o asada al horno, en gratén con mozzarella, en caviar de berenjena, en ratatouille o en moussaka griega.</strong></p> <p align="JUSTIFY">Emblemática del verano y de la cocina mediterránea, su cultivo requiere mucho sol y calor, y abundante agua para producir buenos frutos. Poco voluminosas, las plantas de berenjena también se cultivan en balcones o en terrazas muy soleadas.</p> <p align="JUSTIFY"><strong>La siembra se hará bajo cubierta de febrero a mayo, para una cosecha de julio a octubre.</strong> La plantación solo se realizará después de las heladas, en un suelo bien templado, y requerirá un emplazamiento cálido y bien protegido.</p> <p align="JUSTIFY">Elige entre <a href="https://www.promessedefleurs.es/huerto/verduras-por-variedad/berenjenas.html" target="_blank" rel="noopener">nuestra bonita colección de berenjenas en semillas para sembrar o en macetas para plantar</a> y disfruta de esta verdura tan apreciada en el sur.</p>